枇杷（学名：Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl.）是蔷薇科、枇杷属植物。常绿小乔木，高可达10米；小枝粗壮，黄褐色，密生锈色或灰棕色绒毛。叶片革质，披针形、倒披针形、倒卵形或椭圆长圆形，长12-30厘米，宽3-9厘米。圆锥花序顶生，长10-19厘米，具多花；总花梗和花梗密生锈色绒毛；花梗长2-8毫米；苞片钻形，长2-5毫米，密生锈色绒毛；花直径12-20毫米。果实球形或长圆形，直径2-5厘米，；种子1-5，球形或扁球形，直径1-1.5厘米，褐色，光亮，种皮纸质。花期10-12月，果期5-6月。

枇杷原产于中国甘肃、陕西、河南、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、四川、云南、贵州、广西、广东、福建、台湾；各地广行栽培，四川、湖北有野生者。日本、印度、越南、缅甸、泰国、印度尼西亚也有栽培。枇杷适宜温暖湿润的气候，在生长发育过程中要求较高温度，年平均温度12-15℃，冬季不低于-5℃，花期及幼果期不低于0℃为宜。


枇杷是美丽观赏树木和果树。果味甘酸，供生食、蜜饯和酿酒用；叶晒干去毛，可供药用，有化痰止咳，和胃降气之效。木材红棕色，可作木梳、手杖、农具柄等用。

如何采摘枇杷？

首先最简单的就是使用钩子，类似于农家的一种耙子做的小钩子，多齿钩耙，这类物品很适合采摘枇杷。



一般都是用比较长的木棍将钩子伸到枇杷成熟的果子下面的树枝，只要勾住了，就可以想办法摘下来。



第一种比较低矮的树枝被勾到的时候，我们是可以直接伸手去摘的，这个也比较简单。



第二种就是在树梢上，比较高，那么我们手拧到树枝断掉的时候，直接的从钩子上拿到枇杷。



第三种就是在地面铺上软布，可以直接的用一种远距离的剪枝器材去将成串的果子剪断树枝，掉地上避免砸断。



一般最难摘的地方就是树冠顶部的果子了，如果实在摘不到就放弃吧，多数时候也已经被小鸟吃了。



这类果子一般是需要爬树上去，但是注意枇杷树上的蚂蚁，碎屑很多，但是树枝的韧性很好，很适合爬上去摘枇杷的

枇杷保存贴士

挑选枇杷的时候，一定要选有连着毛毛的短果柄一起的，这种不易腐烂。用剪刀在短果柄靠近枇杷的地方剪开，这样能节省空间。保存的时候，千万一定不能挤压枇杷，受挤压过的果皮会变黑。

方法一

      把枇杷放在家里干燥、通风的地方，千万不要放在潮湿闷热的环境。

在常温的环境下，枇杷能放上一个星期左右，如果熟透的枇杷只能放两三天。

注意！

不建议把枇杷放冰箱！

如果把枇杷放冰箱里面，会因为水汽过多而变黑。所以不建议大家把枇杷放冰箱里面保存。

如果真的要放冰箱，只能放没有熟透的枇杷，枇杷一定要用密封袋封好，储存的温度调节在一到两度之间。处理得当，还是能保存一段时间的。

方法二：

剥了皮的枇杷接触到空气就会变色，可以把剥了皮的枇杷放在盐水中保存，这样就不会变色，用清水清洗干净，还是可以吃的。

方法三：

为了让枇杷保存的更久，更好吃，可以自制枇杷罐头，经过加工后的枇杷一般能够保存三至六个月。

枇杷罐头的方法：

1.消毒罐头瓶，并晾干。

2.枇杷剥皮去核，剥好后的枇杷一定要用淡盐水泡着，防止剥皮后的枇杷变黑。

3.用比例为3:1的水和枇杷大火煮开。4.大火煮开后，放冰糖，转小火煮5分钟。冰糖用量看自己喜好。5.煮好后的枇杷放凉后装瓶。