柑橘浮皮果发生的原因分析

1、与品种品系有关

浮皮果主要发生在果实成熟后期，易剥皮的宽皮柑橘类如温州蜜柑、椪柑、砂糖橘、不知火等特别容易发生；相反，皮硬、难剥的甜橙、柚、柠檬等则不易发生。早熟品系的浮皮果较少，中、晚熟的浮皮果较多，但近几年为生产高糖度果实而延迟采收的，浮皮果均大大增多。

2、与果实大小有关

果实越大，浮皮越严重。强旺树、小年树上结果量少的果实，树龄较小的树体所结果实，树冠顶部的果实以及朝天果、粗柄果，因其营养条件较好，多成为粗皮大果，容易出现浮皮。

3、施肥过迟的果园发生重

壮果肥施用过迟，果树体内氮素过多，不仅影响果实着色成熟，更会促使果实二次肥大，助长浮皮发生。

4、采收过迟的发生重

延迟采收，果皮老化，容易发生浮皮。采收期越迟，浮皮越严重。

5、与环境条件有关

成熟期降雨量较少、气候较干燥的年份，浮皮果发生较少；反之，如果雨量大、高温高湿，就容易发生浮皮。

6、缺钙缺硼的果实发生重

钙是决定果实硬度最重要的因素，果实膨大期钙元素不足，果皮细胞之间的连接松散，韧性不好，就容易产生浮皮。柑橘缺硼时会引起钙的缺乏，进而促进浮皮果的发生。柑橘果皮凹凸不平，多是缺钙、缺硼所致。

柑橘浮皮果的防治对策

1、降低果园湿度

做好这一点对密植园、平地园尤其重要。果实成熟着色期间要避免大量灌水，并注意清沟排渍，尽可能降低果园湿度，桔园通风透光，创造不利于浮皮发生的环境条件。

2、合理疏果，确保树体适量结果

坐果过多的树体，果皮发育不良，浮皮果较多，为减少浮皮的发生，稳果后要进行疏果。疏果程度通常根据柑橘丰产稳产所要求的叶果比确定。

3、增施钾肥，早施、重施壮果肥

壮果肥施用时间不宜过迟。灌溉条件差、树势弱、结果多的果园，应提早施下。肥料种类以速效性有机液肥或氮、磷、钾化肥为好，切不可偏施、重施尿素等氮肥。施壮果肥时每株增施硫酸钾或氯化钾0.5~1斤，同时对树冠喷施0.3%孟葆隆磷酸二氢钾等钾肥，可增厚果皮、增强果皮柔韧性，从而减少采前浮皮果。

4、适时分批采收

远销或供储藏的果实，应在8成左右成熟即果面2/3转黄时采收为宜，做到选黄留青、分批采收。就近直接鲜销的果实可在完熟后采收，采收后要尽快销售。

5、增施钙肥

增施钙肥，可增强柑橘果皮柔韧性和果实硬度，从而减轻浮皮果的发生。方法有两种：一是土壤施钙。每年果实采收后至次年萌芽前，结合翻土在全园均匀撒施生石灰粉（亩用量为40～50千克）。采果肥中增施过磷酸钙或钙镁磷肥（用量：0.5～1千克/株），也可起到补钙作用。二是果实喷钙，以螯合钙为最佳。曾有研究表明，单纯应用无机钙化合物虽能降低浮皮，但也降低果实品质的效应。含钙的复合营养液都明显抑制了果实浮皮的发生，其中高钙营养液的效果好于全营养液。

6、叶面喷硼

在柑橘谢花期、幼果期、壮果期，各喷1次0.1%～0.2%硼砂或硼酸，补充树体硼素营养，促进钙素的吸收，从而减轻浮皮果的发生。

7、果实采前喷施赤霉素

柑橘果实着色前1个月，为生理性浮皮高发期。生产上可在采前20～25天，对果实喷施1次5～10毫克/升赤霉素液，以延缓果实衰老，减少浮皮果的发生。但果皮上会出现绿色斑块，贮藏后也不消退，影响果实外观。所以此方法不建议采用！

8、采后创造阴凉的储藏环境

柑橘浮皮症，在储藏期间发生时又称为枯水病，宽皮柑橘发病后果皮发泡，皮肉分离，囊瓣汁胞失水干缩，对储藏品质影响极大。多年储藏实践表明，树龄较小的树体结果、“发汗”期短、储藏期间湿度过高等，均易引起果实枯水，因此储藏时注意从树龄较大的树上采果，采后3天内尽早采用防腐保鲜药剂浸果，以浸湿整个果实3～5秒钟为度。