1茬口安排

白啄瓜于11月中旬陆续育苗，翌年1月上旬定植，4月上旬开始采收，8月初采收结束；松花菜于8月中旬开始育苗，9月中旬定植，11月下旬开始陆续采收到第3年1月上旬。

2经济效益

白啄瓜每667 ㎡产量2 500 kg，产值12 000元；松花菜每667 ㎡产量1 800 kg，产值6 480元，667 ㎡总产值18 480元，扣除成本6 800元，每667 ㎡净收入11 680元。

3大棚白啄瓜栽培要点

3.1   品种选择

建议采用嫁接苗，接穗宜选择熟性早、抗病性强、耐低温弱光、优质高产、耐贮运的本地白啄瓜品种；嫁接砧木宜选用白籽南瓜或抗土传病害的甜瓜本砧，如京欣砧2号、思壮2号、甬砧9号等。

3.2   培育壮苗

11月中旬到12月中旬播种，甜瓜种子在28～30℃条件下催芽，白籽南瓜砧木在25～28℃条件下催芽，胚根长0.5 cm时播种。建议采用顶插接法嫁接，砧木为南瓜的，接穗提前3~4 d播种；砧木为甜瓜本砧的，砧木提前3～4 d播种。

提倡采用穴盘基质育苗，可选择金色1号或金色3号等商品基质，苗期注重温度、湿度和光照管理，保证出苗整齐。当接穗1～2片真叶，南瓜砧木第1片真叶2 cm大小时嫁接；及时摘除砧木不定芽，去掉夹子或捆绑物。

3.3   整地定植

大中棚栽培的按棚长南北向排列。移栽定植前预先整地，将基肥均匀撒在土壤表面，然后采用旋耕机深翻土壤使基肥与土壤混合均匀，每667 ㎡施优质商品有机肥1 500 kg。不宜施用硝酸铵、硝酸钾和含氯肥料及农药等，以免影响白啄瓜品质。

肥料深翻入土，翻耕深度30～40 cm，使土肥混合均匀，然后起垄作高畦，一般垄高15 cm，4～6 m宽棚作高畦2条。定植苗龄35～45 d，带土移栽，嫁接口应高出畦面1~2 cm，栽培密度180~250株/667 ㎡，立架栽培的可适当提高种植密度。

3.4   田间管理

①温度管理

温州白啄瓜属高温作物，幼苗定植后白天棚内温度须保持在28～30℃，夜间棚温12～15℃，棚内温度超过32℃时应注意及时揭膜通风。开花坐果期至果实膨大期，白天棚温应维持在28～30℃，夜间温度15～18℃。果实糖分转化阶段，可撤掉大棚“围裙”，保持大棚两头通风，以增大日夜温差，加快果实糖分积累。

②肥水管理   

设施白啄瓜栽培应注意防止高温高湿。定植缓苗后浇1次缓苗水，营养生长期间一般不浇水，以防水分过多植株徒长，导致落花落果。根据植株长势，幼果鸡蛋大小时浇第一次水，果实膨大期间注意观察土壤表面，遇土壤表面早晨潮湿、中午发干时及时浇水，共连浇2～3次水。

第一次浇水时伴施膨瓜肥，每次每667 ㎡施用水溶肥2～3 kg，可采用施肥枪或滴灌追肥。以后每坐1茬瓜追施1次水溶肥，用肥量相同。后期注意根外追肥，防止早衰，如蔓长势过猛，可用亚磷酸钾喷施压蔓。开花期和果实膨大期分别叶面喷施1次硼肥和钙镁肥，以提高坐果率和果实品质。

③植株调整

白啄瓜以子蔓和孙蔓结瓜为主，立架栽培宜采用双蔓整枝，爬地栽培宜采用多蔓整枝。采用爬地栽培的，在幼苗4～5片真叶时对主蔓摘心，选留3～4条健壮子蔓，及时摘除其余子蔓和结瓜枝（孙蔓）以下的侧蔓，选择子蔓9～11节上的孙蔓结瓜，结瓜后留2叶摘心。

④点花授粉

早期低温时可用0.1%氯吡脲200～400倍液促进坐果，4月以后可采用人工或蜜蜂辅助授粉。

3.5   病虫害防治

预防为主，综合防治。棚内铺设银灰膜防草避蚜，提倡使用防虫网，利用黄板、性诱剂、黑光灯诱杀白粉虱、蚜虫等主要害虫。及时清洁田园，注意除草以消灭越冬虫卵，集中烧毁剪除的病虫枝、枯枝。适时开展化学防治，提倡使用高效、低毒、环境友好型农药，如高锰酸钾1 000倍液灌根防治1次枯萎病，尽量减少农药用量。

3.6   适时采收

温州白啄瓜须在功能叶变枯，果皮全部转成白色显现出品种固有特性时采收，采摘过早则果实略带苦味，采摘过晚则瓜绵软不脆。采收应选择早上或傍晚瓜温较低、瓜面无露水时进行。白啄瓜不耐贮藏，采收后应及时上市。

4松花菜栽培要点

4.1   品种选择

选择温州科技职业学院选育的瓯松青梗松花菜系列品种，如瓯松 60 天。

4.2   培育壮苗

8月中下旬分批播种。夏季高温多雨，建议穴盘基质育苗，每穴播 1~2粒种子，覆土厚约0.5 cm，将穴盘整齐摆放在苗床上，搭小拱棚覆盖50%透光遮阳网遮荫防暴雨。苗期注重温度、湿度和光照管理，出苗后及时间苗，苗龄控制在25~30 d，移栽前7 d开始炼苗。

4.3   整地定植

清理前茬残留的秸秆和杂草，每667 ㎡施有机肥500 kg、45%三元复合肥40 kg、硼砂1 kg作基肥，深翻20 cm。采用机械移栽，选晴天傍晚或阴天移栽，每667 ㎡定植1 800～2 200株。

4.4   田间管理

①水分管理

松花菜不耐涝，但在封行前后、花球生长期，应保持充足的水分。

②肥料管理

追肥一般分3次，每次每667 ㎡施尿素10 kg、水溶性复合肥20 kg，采用施肥机滴灌施入，第1次追肥在缓苗后进行，第2次在植株封行前进行，第3次在现蕾初期进行。松花菜生长期间适当施用含镁、硼、钼等中、微量元素的叶面肥，以防花球空心、变色、味苦等，提高松花菜商品性。

③中耕除草

定植后至植株封行前，根据天气和田间杂草生长情况等，及时除草、培土2~3次。

④摘叶遮花

花球露出后，为了保持花球柔嫩洁白，及时做好遮花工作，具体方法是把无病的老青叶摘下遮住花球，把花球遮严，确保花球质量。

4.5   病虫害防治

主要病害有黑腐病、霜霉病等，主要虫害有菜青虫、小菜蛾、斜纹夜蛾等。铺设银灰膜防草避蚜，提倡使用防虫网，利用黄板、性诱剂、灯光诱杀小菜蛾、斜纹夜蛾等。适当使用化学防治，减少农药使用量，减轻农药残留。

4.6   适时采收

一般现球后20 d左右可采收，花球采收后应及时处理田间残留秸秆，建议用机械打碎还田，培肥地力。