一、高温对水稻的危害 

1、苗期高温：影响出叶速度和分蘖质量，诱发叶片早衰。

2、孕穗期高温胁迫：造成花器官发育不全，花粉发育不良，活力下降，水稻开花散粉和花粉管伸长受阻，导致不能受精而形成空粒；严重的增加颖花退化败育，穗粒数降低，并影响之后的抽穗扬花。

3、抽穗开花期高温胁迫：降低开颖率，进而影响花粉活力，如花药开裂受阻,散发到柱头上的花粉数不足,从而降低了花粉活力与萌发能力。

4、灌浆结实期高温危害• 高温对籽粒灌浆的影响主要表现为秕粒率增加，实粒率和千粒重降低。有关研究表明，乳熟前的高温伤害主要是降低实粒、增加秕粒；乳熟后期的高温伤害主要是降低千粒重。研究表明不同高温对籼稻灌浆期的影响不同：日温32℃夜温27℃处理5天，千粒重有所下降；日温35℃夜温30℃处理5天，千粒重和结实率都明显降低。• 籼稻在开花后1～10天内，在25℃～27℃条件下的千粒重最大；日平均气温大于28℃千粒重就有所降低；平均温度达30℃时，千粒重下降明显。

5、高温危害产量的敏感期一般认为水稻盛花期为高温危害的最敏感时期，盛花期前或盛花期后较轻，开花当日的高温对颖花不育有决定性影响。从花粉粒镜检情况看，花粉率充实正常率明显下降，畸形率明显增加。它主要影响颖花的开放、散粉和受精，因而空粒增多。另外，花后期、灌浆结实期不同时段的高温均对产量形成有不同程度的影响。花穗期高温，影响水稻开花、受精和结实等一系列与产量形成相关的过程。

就影响机制来说，大体可以分为两个方面：影响水稻花器官的形成和发育，如开颖率降低、花粉内容物不充实、花粉率活力降低、散落柱头花粉粒减少、萌发能力降低等；影响水稻的受精过程，如不受精或受精不良形成空粒、籽粒停止发育。

灌浆过程中的高温还增加了植株的呼吸强度，使整个植株体代谢失调，后期整个植株物质积累能力减弱，同时高温会使籽粒内磷酸化酶和淀粉的活性减弱，灌浆速度减低，影响到干物质的运转利用，甚至促使籽粒过早减弱或停止灌浆，缩短了籽粒对贮藏物质的接纳期；最重造成或充实不良，瘪粒率增加，粒重降低。

二、干旱对水稻的危害◆苗期：

干旱胁迫苗高和叶片的生长，如影响严重干旱会造成枯萎、死苗；◆分蘖期：影响分蘖数量和质量，阻碍分蘖成穗，成穗率下降；◆拔节期：影响株高和穗分化，迟滞生育转换，造成穗发育迟缓；◆孕穗期：为水稻水分敏感时期，造成颖花退化、败育，影响穗型；◆抽穗扬花期：为水稻水分最敏感期，造成不能抽穗（卡脖子），散粉不良或者花粉失活，结实不良，空瘪粒增加。◆灌浆剂时期：影响籽粒充实和米质形成，千粒重降低，米质（正精米率）下降；并诱导早衰。➢ 干旱胁迫对产量的影响：穗粒数＞有效穗＞千粒重

三、中晚稻应对高温干旱的技术对策1、选用耐高温、抗（耐）旱品种水稻品种间开花结实耐高温性存在较大差异。2、合理安排播栽期，优化生育进程主动避灾安排水稻生育进程与季节优化同步，确定最佳抽穗开花期，使结实期处于最适宜的温光环境。因地制宜地用足水稻有效生长季节，使水稻生育进程与季节进程优化同步，既有利于避灾高产又有利于优质高效。安徽主体的一季杂交中籼水稻在当地可根据茬口情况，同时考虑水稻最佳抽穗结实期，再依品种的播种～抽穗所需天数或积温来确定适宜的播期。3、以水调温，应灾减灾抽穗开花期是水稻对温度最敏感的时期,在田间高温出现的前天晚上或当日早晨灌水,尽管白天区域内田间水温基本一致，但经过晚上放热后,稻田水温显著下降,而水的热缓冲能力显著大于土壤。因此,稻田水位不同,在高温条件下水稻群体内部温度应该存在显著差异。

4、加强田管，优化肥水药运筹，保证后期的养分供应，提高抗灾补偿生长能力 近年来,对通过栽培管理措施提高水稻的抗热避热能力的研究日益增多；研究表明, 在前期基肥一定的条件下，增施穗肥（氮肥和钾肥）可降水稻穗部温度。 扩行有序栽植，有利于群体通风和水稻冠层结构改善，促进植株蒸腾作用，有利于水稻各部位温度的降低，并使群体内部温度的变化梯度符合热学传递原理, 对降低或缓解水稻高温热害会有一定作用 科学施肥，合理控制群体。对处于孕穗期的单季晚稻，看苗情及时施用穗粒肥，叶色明显褪淡显“黄”的田块要早施，一般每亩尿素5~8公斤+氯化钾7.5~10公斤，壮秆促大穗，提高结实率；对肥力较高、群体茎蘖数过大、叶色偏深且披散的田块，增钾严禁补氮，一般每亩施氯化钾7.5~10公斤，壮秆防倒防贪青，提高结实率。 叶面追肥，促进恢复生长。对于蓄留再生稻的头季稻或抽穗扬花期的一季晚稻田块，高温过后叶面可喷施0.2%的磷酸二氢钾溶液或植物生长调节剂，增强植株抗逆能力，促进籽粒灌浆，提高结实率和千粒重。 研究表明：高温干旱胁迫时期喷施激动素、芸苔素、Ca2+、美洲星可提高水稻对高温的抗性，另外孕穗开花期叶面喷施谷粒饱、磷酸二氢钾和硫酸锌等,也可提高结实率和粒重,减少产量损失。 按照以往的经验，久旱必有久雨。因此，要做预测预报，一是加强后期不利天气的预警预报，二是加强病虫情测报，强化抽穗期前后病虫的绿色综合防治。当前的中稻和一季晚稻重点抓好稻飞虱、稻纵卷叶螟、二化螟、稻瘟病、稻曲病的防治，根据病虫情，结合田间水层情况，及时合理使用对口农药进行预防，尤其是齐穗后，植物生长量大，稻飞虱爆发快，防治需将药打至茎基部为宜。单季晚稻、双季晚稻和再生稻后期要重点做好稻飞虱、二化螟、稻瘟病等病虫害的防治。大力推进统防统治和绿色防控，减少化学农药使用量，提高防治效果。