1、小水勤浇促缓苗

芹菜喜冷凉气候，高湿高温对其生长不利，秋芹菜生长期温度较高，秋芹菜生长前期温度较高，蒸发量大，特别是提高定植的更容易干旱缺水，影响根系下扎，因此，芹菜定植后应适时浇水，保证土壤见干见湿，促进缓苗，但不能浇水过大，防止沤根和徒长。正确做法是采取微喷灌溉，既能保证均匀灌溉，又不至于水大沤根。缓苗期一般两天一浇水，可保证芹菜的水分供应。

2、适度控水促蹲苗

秋茬芹菜缓苗后，气温逐渐降低，植株开始大量生长，但前期生长量小，需水量不大，可适度控水，促使发根和防止徒长，缓苗后，可结合浅中耕（不超过3厘米）进行10—15天的蹲苗，当植株团棵，心叶开始直立向上生长，地下长出大量根系时，标志着植株已结束外叶生长期而进入心叶肥大期，应结束蹲苗。

3、分次追肥，促茎叶生长

从新叶大部分展出到收获前植株进入旺盛生长期，吸肥量大，要及时追肥，芹菜喜氮又喜钾，为促茎叶快速生长，蹲苗后可每亩追施硝酸钾或平衡型硫酸钾复合肥10—15公斤，第一次追肥半个月后芹菜进入旺盛生长期，这时进行第二次追肥。再过半个月左右进行第三次追肥，或视芹菜的生长情况增施或减少肥料用量。收获前30天内停止追施氮肥，以防影响芹菜风味。该期还可叶面喷施“裕丰”液面肥，提高芹菜品质。

4、增施微量元素，提高芹菜品质

近年来，芹菜生产中经常出现的空心、烧心、裂茎等生理性病害，多数与硼、钙等中微量元素，补充不足有关，特别是多年重茬地块更为严重，因此底肥中除了多施有机肥外，每亩可施入一公斤硼肥，25公斤“硅钾钙镁肥”，并深翻入土，以提高其利用率。进入九月份，当芹菜茎叶生长旺盛的时候，可叶面喷施“速溶硼、巨能钙、裕丰”等液面肥，可大大提高芹菜品质，减少空心、烧心、裂茎等问题出现。芹菜是生长期使用肥料是很有讲究的，要科学的施用肥料才能保证芹菜种植的高产，下面为大家介绍芹菜适宜什么肥料和不适宜什么肥料，芹菜在生长期应适当多施氮肥 芹菜在整个生育期需要大量氮素肥料，追肥要以碳酸氢铵为主，做到少量多次，一般需追肥2～3次。但要注意的是，芹菜不宜追施尿素，因为芹菜追施尿素后，生长反而变缓，纤维素增多，植株容易老化、品质降低，食用时带有苦味，故芹菜在整个生长期间不宜追施尿素。

追施有机肥 追施经过沤制、充分腐熟的有机肥可提高芹菜品质。注意没有腐熟的有机肥不可作追肥施用，以免引起烧蔸烂根。施用有机肥后，植株茎秆柔嫩粗壮、纤维减少，品质和产量大大提高。

补施微肥 缺钙会引起芹菜“烧心”，缺硼则会引起芹菜空心、叶柄开裂等生理病害。叶面喷施0.5%的氯化钙或硝酸钙溶液，可防止芹菜“烧心”;为防止芹菜空心、叶柄开裂，可每亩基施硼砂0.5～0.75公斤，或用0.3%～0.5%的硼砂溶液叶面喷施。