香蕉是一种老少皆宜的水果，不过很多人不知道的是，每年摘了香蕉就要将香蕉躯干砍掉。因此，很多人认为这是一种过河拆桥，卸磨杀驴的做法，所以也流传着“每当收获一串香蕉，就有一颗香蕉树失去生命”这种说法。

那为什么摘了香蕉就砍树，让它来年再结果不好吗？香蕉是我国南方四大水果之一，原产于印度，引入我国已有两千多年的历史。作为一种热带地区多年生的草本植物，实际上“香蕉树”的说法并不正确。虽然“香蕉树”长得的确高大，“树干”粗壮，与普通的果树无异，但它没有树皮，看起来像树干的躯体却是由“假茎”组成，这些假茎多汁液，并像洋葱一样一层层包裹起来，顶部叶柄掉落之后形成一根粗壮的“树干”，但并不是木头。

因此，看起来高大的“香蕉树”实际上由草质茎组成，而不是木本植物的木质茎。并且“香蕉树”的躯干内部中空，这也是大多数草本植物的特征之一。所以说，每当香蕉摘完之后，砍掉的也是地面上的假茎，并不会伤到埋藏在地底下的根、茎。“野火烧不尽，春风吹又生”，香蕉的生命力如同野草一般旺盛，砍掉躯干的“香蕉树”会再次发芽，来年长出新的躯干。而且这个过程非常快，仅需要一年就能长成并收获香蕉。

就好比收获水稻与小麦，每次收割时同时要割掉地面上的茎叶，香蕉也是如此。“香蕉树”第一年生根发芽结果，香蕉收获之后，它的根部会发出新芽，第二年会长成幼苗，形成一根新的假茎，并继续开花结果。不过，一株“香蕉树”在收获之后，即使“母株”不被砍掉，它也只会慢慢枯萎死亡，来年也不再长出香蕉，但其根部会另长出新芽，仍能形成新的躯干，以此轮回。

所以，每当香蕉成熟之后，砍掉已经没有作用的躯干是一种正确的做法，是为了“香蕉树”能更好地生长，而不是在毁灭它们。首先，砍掉原有假茎躯干，有利于新发芽的幼苗们吸取更多的养分，以及更多的成长空间，也能让新苗们接触到充足的阳光，成长得更快。其次，“香蕉树”大多生长在热带地区，如果遇到台风等恶劣天气，它们那脆弱的躯干很容易被折断，伤害到旁边茁壮成长的新苗。

再一个就是，“香蕉树”枯萎的躯干可能会残留各种害虫与病菌，将其砍掉也是为了减少虫害，从而不会影响到香蕉产量。

而且砍下来的“香蕉树”躯干也不会浪费，它们慢慢腐烂之后还可以作为肥料，正所谓“落红不是无情物，化作春泥更护花”啊。

所以说，摘掉香蕉就得砍掉“树干”，就像小草一样，每年枯萎每年发新芽，这样才能年年吃到香蕉啊。