红薯也就是我们所说的地瓜、番薯等，在全国各地都有栽种，既可以做主食，也可以制成加工食品、淀粉、酒精等。红薯的营养价值很高，吃起来软软糯糯，红薯的根茎叶都可以做饲料。

近日，民勤县大滩镇北西村的特色种植作物红薯进入丰收旺季。每窝有六七个薯块，约七八斤重，最大薯块可达4斤，亩产3000公斤，收入可达万元。那么，又大又甜又高产的红薯是怎么种出的，有哪些栽培技术与管理要点。

1.选种和育苗。红薯产量好不好，选种是关键。薯块育苗的话要选择大小适当、整齐、没有病虫害侵袭、没有伤口等特点的薯块作种。等薯块的苗长度达到30厘米左右时就可以进行假植繁苗了。

2.选地整理。种植红薯的话尽量选择疏松性好、透气性强、肥力适中、排水性好的沙壤土或者壤土。种植时要给足基肥，选用农家肥为主要肥料，搭配化肥。

3.种植。顶端壮苗种植的话生长比较健壮，具有顶端优势，后期营养充足，抗病害能力好、返青速度快、扎根时间早、产量高一些。红薯常见的种植方法有直插法、斜插法、钓钩插、水平插等，要根据当地的地理环境、气候条件等选用合适的种植方法。

种植方法的选择对于红薯苗发根、薯块的形成和膨大有直接的联系。此外，种植深度影响也比较大。合理的密植有利于红薯提高产量，但是要根据不同的红薯品种、土壤肥力、季节等把握。

4.田间管理工作。发根还苗时期到分枝结薯时期是红薯的定根返青重要阶段，此时期需要的水分不多，消耗的养分少，主要工作是查苗、补缺。在红薯苗种植后的五天时间内要做好该工作，保持土壤的湿润性，提高红薯苗的成活率。

红薯茎叶茂盛期到薯块膨大期是营养累积的重要阶段，所以要重视水肥工作。浇水的时候要掌握方法，不能浇太多水了，以免生长过旺。中耕除草工作也是非常重要的，可以让土壤保持疏松、增加其透气性、提高地温、减少杂草丛生现象。注意，红薯是耐旱的，在前期不需要浇水太多，但如果遇到土壤太干的时候就可以浇小水。

薯块膨大期到收获之前是红薯块根淀粉积累的重要时期，此阶段要根据实际情况用肥。红薯容易受到虫害侵袭，所以一定要提前的预防，发现病害的时候及时用药治疗，以免影响产量和质量。