苋菜可是被称为‘长寿菜’的蔬菜，很多人都喜欢吃的菜，清炒、做汤都行，那叫一个美，但不少人种苋菜可能会遇到这些麻烦：出苗少、长得弱、口感发柴，今天给大家分享一些干货，让自家种的苋菜美美的。

苋菜口感差产量少，关键问题可能是选错种了，怎么选？选当年的新种，其实像楚园大红苋菜或者泰国金黄苋菜都可以的，它们耐热耐旱适应强，适合咱们种植，红苋菜长的好看还能补铁口感脆嫩，反正只要避开陈旧的种子就可以了，其他的按自己需求选择，不然会出苗不齐后面管理难。

    苋菜喜欢偏碱性土壤，所以整地播种也有些讲究，选平坦的菜地，最好是浇水和排水好的沙壤土。播种前翻15厘米左右的土，晒15天杀菌，每亩施1500公斤左右腐熟农家肥（相当于一个平方4.5斤肥），再搭配复合肥30公斤，翻匀后做1米宽的高畦方便排水，在用种子和细沙散播就好，完成后覆盖0.5厘米的土，浇好水，春播呢能盖地膜保温更好，夏播能搞点遮阳网也会好，这样出苗齐又快，看自己。

  如果想要苋菜长的旺，管理也是少不了的，浇水还是遵循‘见干见湿’，夏秋早晚浇水，别大水猛灌，防治水多烂根，幼苗长到2-3片叶子就追肥，每亩施10公斤硫酸铵，后面每收一次，在补5-8公斤尿素，促进苋菜在生长，多收几次。

    苋菜的虫害常见的有百锈病和蚜虫，蚜虫我们还是用黄板对付，百锈病初期喷25%的甲霜灵可湿性粉剂800倍液，一个星期喷一次，连续喷2-3次就可以控制了。采摘选苋菜高10厘米左右的有5-6片叶的嫩茎，保留基部5厘米能连续收获3、4茬。