必须用新种子的菜

大葱、韭菜、辣椒这三样,种子必须要新鲜的,陈种子千万别用。

大葱对种子新鲜度要求特别高,过了年春天种葱,要买当年产的新种子。要是秋天种,也得用当年的种子。陈种子就算能出苗,葱苗长出来就抽薹开花,根本不长葱白,等于白忙活。种过大葱的都知道,葱一抽薹就没法吃了,又老又柴。

韭菜种子放一年就不行了,陈种子发芽慢、出苗差,这一片出几棵、那一片出几棵,坑坑洼洼的特别难看。就算勉强出苗了,长势也弱,割一茬比一茬细,产量上不去。买韭菜种子一定看好生产日期,选当年的新种子。

辣椒种子也不能用陈的,陈种子发芽率低不说,出的苗还弱,结果少、个头小。特别是育苗的时候,陈种子出苗不齐,有的已经长真叶了,有的还没冒头,没法管理。春天育辣椒苗,种子要选当年产的,保证出苗率和长势。

反而要用陈种子的菜

芹菜和香菜比较特殊,不能用当年的新种子,要用去年的陈种子。

芹菜种子刚收下来有休眠期,当年的新种子发芽特别慢,泡水催芽都不管用,有时候半个月都不出苗。去年的陈种子反而发芽快、出苗齐。像今年种芹菜,不管春天还是秋天,都要选去年产的种子。

香菜也是一样的道理,当年新种子出苗慢、出苗差,用去年的陈种子出苗又快又好。需要注意的是,陈种子也不能放太久,超过2年的种子在种植前要先做个发芽试验。抓一小把种子用湿毛巾包起来,放在温暖的地方,看3-5天能不能发芽,能发芽再大面积种,不能发芽就别浪费工夫了。

新陈种子都能用的菜

番茄、茄子、黄瓜、南瓜、丝瓜、冬瓜、豆角、白菜、萝卜、生菜这些常见菜,新种子和陈种子都能用,没有严格要求。

可是陈种子能不能用,关键看保存得好不好。种子怕潮、怕热,保存不当容易发霉、失去活力。要是家里有去年剩下的种子,别急着扔掉也别直接种,做个发芽试验最保险。抓20-30粒种子催芽,要是发芽率在80%以上,种下去就没问题。要是发芽率太低或者不发芽,说明种子已经坏了,还是买新种子吧。

在这里建议大家,种子要放在干燥阴凉的地方,用密封袋或者玻璃瓶装好。每次用完剩下的种子也要密封保存,别随便一扔,第二年可能就不能用了。

哪些菜要先育苗

茄子、番茄、辣椒、芹菜、苦瓜、丝瓜这些菜,春天种植都要先育苗再移栽。

这些菜有两个特点,一个是喜温不耐寒,春天温度低的时候直接种种子发不了芽。再一个是苗期长,短的要30天,长的得45天。要是等温度合适了再直接种,到收获的时候就晚了一大截。

像茄子和番茄,2月份就可以在温室里育苗,等4月份地温上来了直接移栽,5-6月份就能上市。要是4月份才种种子,7-8月份才能收,错过了好价钱。辣椒、苦瓜、丝瓜也是这个道理,提前育苗能延长生长期、提高产量。

芹菜虽然不怕冷,可它出苗慢、苗期长,也要提前育苗。春天育芹菜苗要1个多月,育好苗再移栽,比直接撒种省事多了。

哪些菜能直接种

各种小青菜、小白菜、油菜、菠菜、生菜、萝卜、胡萝卜、大葱、韭菜、香菜这些,都可以用种子直接撒播或条播,不用育苗。

这些菜要么生长期短,像小青菜、小白菜30-40天就能吃,育苗反而麻烦。要么是不适合移栽的,像萝卜、胡萝卜,移栽后容易长叉根、畸形根,必须直接种。

黄瓜、南瓜、冬瓜、豆角、玉米这些菜,既能育苗也能直接种。北方春天冷,可以提前育苗抢时间。南方春天暖和得快,等地温上来了直接种种子就行,省工省事。

直接种种子要掌握好温度,喜凉的菜地温5-10度就能种,像菠菜、小白菜、生菜。喜温的菜要等地温稳定在15度以上才能种,像黄瓜、豆角、玉米,种早了种子在土里闷着容易烂。

种子保存有讲究

不管是新种子还是陈种子,保存方法对了才能保证发芽率。种子最怕潮湿和高温,受潮了容易发霉,高温会降低活力。

剩下的种子要用密封袋装好,放在干燥阴凉的地方,千万别放在厨房、卫生间这些潮湿的地方。有条件的可以在密封袋里放一小包干燥剂,吸收水分。每次用完种子要马上封好口,别让空气进去。

保存好的种子,豆角、黄瓜、南瓜这些能放2-3年,番茄、辣椒能放3-4年,白菜、萝卜能放5年。可不管能放多久,种之前做个发芽试验是最稳妥的办法。