霜降过后能种植什么蔬菜呢？这对于喜欢种植蔬菜的朋友们来说，是闲不住的，都允许菜园地空着的，总是会种植各种的当季蔬菜来满足家庭日常吃菜需求。

霜降是秋季的最后一个节气，过完霜降后就是立冬了，正式进入冬季了。那么在这个霜降之后，在我们的菜园里面可以种植哪些蔬菜呢？

这5种适合冬季生长的蔬菜都是可以种植的，喜欢的朋友们都可以种植起来了。一起来看看是哪5种蔬菜吧。

第一种是生菜

生菜它也是一种可以生吃的蔬菜。在平时大家所吃的汉堡包里面都有生菜吧。

生菜它是一种耐寒的蔬菜，可以耐0下几底的低温，但是不能太长的冰冻，否则会冻坏的。

生菜尤其在南方的广西，广东等地生长的特别的好，这里的温度特别适合它的生长。温度太低的地方，就会停止生长了。

霜降后可以放心地去种植，在湖南，四川，贵州，江西等地都可以种植的。

种植前可以先催催芽，把种子浸泡上6个小时，放在25度左右的环境中催芽，种子露白后即可播种了。

第二种是菠菜

在冬季的菜园里面，菠菜是不可缺少的一种蔬菜了。

菠菜在冬季的时候，用来下火锅那是非常好吃的，它也是可以炒来吃，打汤吃的。

菠菜耐低温，在4度以上就可以发芽，因此，在霜降后可以放心种植的。

在播种前，也可以先给它催催芽，在冰水中浸泡12小时，然后再播种在土地上面。菠菜一般都是撒播的，如果太密的话，可以间苗来吃的。

第三是茼蒿菜

茼蒿菜是一种天然带有气味的蔬菜，可能有很多的人吃不惯这种茼蒿菜，但是喜欢吃的人就会用来下火锅吃。也可以炒来吃，凉拌来吃。

虽然有点气味，但是气味也不算太大，没有香菜的气味大。

茼蒿菜靠撒播，也可以移栽，两种方法都行，如果撒播太密的话可以间苗来吃的。

茼蒿菜长至20公分以上后可以掐来吃了，下面留2-3片叶子，方便以后长出新苗出来，过一段时间又可以掐来吃的。

第四种是樱桃萝卜

樱桃萝卜也叫做小红萝卜，圆红萝卜，不仅好吃，而且非常的漂亮。

它长在土壤的表面，而且有一大半都是长在外面的，红红的外皮，非常好看。

樱桃萝卜是一种小型萝卜，它营养丰富，含有丰富的维生素和矿物质，也很适合作为水果来吃，所以被称为水果萝卜。

它能够耐低温，可以在0度以下生长，生长期也短，从播种到采收40天就可以了。

在这个霜降后种植，在12月初就有得吃了。

第五种是上海青

上海青这种冬季蔬菜，如果土壤肥沃，种植得好，一株可以长到1斤多，不过，长得太大的上海青没有小苗的上海青好吃。小吴还是钟情于小棵的上海青。

它能耐0下3度的低温，从播种后40多天就可以采收来吃，也可以吃几个月。生长期长，到抽苔都是可以吃的。

上海青可以移栽，也可以密植，等它出苗以后，我们可以间苗来吃。