种土豆和红薯，虽然都是我们餐桌上常见的食材，但是自己动手去种植的时候才发现，并不是想象中那么简单。很多人的地里秧子长势很好，可是挖出来的块根却让人很失望——小而少、有虫眼甚至黑心的多一些。有一次我特意做了一个实验，图省事直接用新鲜鸡粪当底肥了，结果不仅苗长得不好看，红薯产量也比别人家少了大半。“土豆红薯怕什么肥料喜欢什么样的肥料”这个问题到底该怎么说才好呢？

01 生肥

腐熟的有机肥不能随便下地。刚开始种的时候，身边邻居跟我说鸡粪牛粪好肥，多用点准没错。我图省事直接新鲜的使用了。没想到那些没有发酵过的有机肥料不但会扰动植物根系，并且埋下去还容易招来土里的虫子。有一年春天家里红薯苗长得很好，等到挖的时候发现根部几乎找不到完整的薯块，捡出来一堆有虫眼、黑心的东西。后来和老农交流得知鸡粪、牛粪、豆饼等要腐熟之后才能使用夏天密封袋晒一周冬天至少发酵一个月再用。宁可不用有机肥也不要生肥烧根。

02 氮肥施用量

为了使植物长得更好，有些花友会用尿素、碳铵等氮肥来给植株施肥。其实土豆、红薯最怕氮肥施用过多真遇到氮肥多的时候，秧子就长得特别快，但是地下薯块反而长不大——典型的“只开花不结果”。我试过底肥撒得太多尿素了，出来的苗比人还高，地里一片绿油油的，挖起来连下酒菜都不够。后来学会了搭配之后，在播种之前加点基肥就可以了，并且最多补一点高钾复合肥再配一点磷肥，中期控制不要额外追氮。实际产量以及大小明显高于往年水平。

03 草木灰

用过草木灰的人觉得不错，我也试过了。以前家里烧柴火的时候会把收集到的草木灰晒干，在春天种土豆之前撒上一层。草木灰含有较多的钾元素，具有杀菌、防虫的效果，并且特别适合种植块根类植物。我家一亩地施用一袋干净的草木灰，一年下来收获的土豆品质明显提高很多，表皮光滑没有虫眼、裂痕。后来有邻居使用锅炉灰或者煤灰代替了我劝他们千万不要混在一起用因为锅炉煤灰是有毒的植物安全要注意一下

避坑：草木灰只能撒干粉，不能兑水，否则容易结块根本无法使用。带油污、化学成分的灰不要乱用，块根作物比较敏感。

04 复合肥和有机肥合理搭配

单用复合肥也不要贪多，一般底肥可以使用15-15-15的普通复合肥，每亩地施20公斤左右就足够了，后期适当追加高钾型复合肥。我的做法是每隔两三年轮作一次玉米或者豆类来改善土壤结构，并且搭配发酵有机肥料和草木灰一起使用。这样地力稳定、虫害也比单一连作的时候少很多。

红薯对有机质比较敏感，底肥使用有机肥和草木灰分层堆埋，不要离得太近以免烧苗。每次挖薯的时候看着那一篮子皮光肉满，自己心里就觉得这点费心值了。

来说，种土豆红薯不要偷懒也不要怕麻烦合适的肥料要提前发酵好，氮肥不要过量使用，草木灰也不要错过。尤其是那些看上去很肥沃的生粪，在短期内没有坏处的话还好些，但是长期下去就不好了。种植方面细节做得好的话，即使第一年不丰收也没关系，第二年的土壤状态改善之后就会迎来大丰收了。