1、大蒜种植行距株距及亩用蒜种量
以产蒜薹为主的早熟大蒜品种一般植株较矮小,叶数少,叶片较窄,生育期较短,适宜密度为每亩5万株,株距7~8厘米,行距14~17厘米,每亩的用种量75~100公斤;以产蒜头为主的大蒜晚熟品种一般植株较高大,叶数较多,叶片较宽,密度相应小些,适宜密度为每亩2万~3万株,株距为8~11厘米,行距为20厘米,每亩用种量120~175公斤;如蒜薹和蒜头兼收并举的,适宜密度为每亩3万~4万株,株距为6~8厘米,行距为20厘米,每亩用种量150~200公斤。
同时,大蒜瓣播种宜稀,小蒜瓣播种宜密;叶型开张的品种播种宜稀,叶型直立紧凑的播种宜密;土壤肥沃的田块播种宜稀,土壤贫瘠的田块播种宜密;采取地膜覆盖种植的大蒜宜稀,一般每亩3万株左右;出口蒜头生产宜稀,一般为每亩2.5万株。春播的早熟红皮蒜为每亩5万~6万株,狗牙蒜为每亩5万株。
2、大蒜播种时的深度
大蒜在播种时过深,则出土晚,幼苗弱,后鳞茎膨大也会受到抑制而减产。俗话说“深葱浅蒜”,说明大蒜适于浅播。但大蒜栽植过浅,生根后,易把蒜瓣抬出地面,或蒜瓣离地表很近,受日晒、高温的影响,使蒜头早期发红,蒜皮硬化,影响发育,并且易造成裂蒜,降低蒜头质量。这种现象称为“跳蒜”。为了避免“跳蒜”,应注意适时播种。播种后适当镇压,结合中耕除草和清理畦沟,进行培土。培土厚度一般为3~5厘米。